¿Solamente importan los aminoácidos levógiros o los aminoácidos dextrógiros tienen alguna función en la planta?
¿Solamente importan los aminoácidos levógiros o los aminoácidos dextrógiros tienen alguna función en la planta?
¿Solamente importan los aminoácidos levógiros?
No. Todo aminoácidos es ópticamente activo, por lo que tienen isómeros levógiros (tienen su grupo amino a la izquierda del carbono central) y dextrógiros (tienen su grupo amínico a la derecha del carbono central). La hidrólisis química (utilizada por SICIT GROUP) genera aminoácidos levógiros y dextrógiros, mientras que la hidrólisis enzimática (utilizada por ILSA GROUP) solo genera aminoácidos levógiros. Dado a que los aminoácidos levógiros son los que absorbe la planta, hay muchas empresas sin conocimiento en proteómica que alegan que la hidrólisis química genera productos de baja calidad por esta condición; pero están equivocadas.
Hagamos el ejemplo con nuestro PROTIFERT LMW (50% p/p de aminoácidos totales con hidrólisis química) y el TERRASORB (13% p/p de aminoácidos totales con hidrólisis enzimática). Antes de continuar hay que hacer una aclaración que el 99% de empresas que alegan esta diferencia entre los tipos de hidrólisis desconocen… la Glicina es un aminoácido cuyo grupo radical es solo un Hidrógeno, por lo que es ópticamente simétrica y sin importar su tipo de hidrólisis siempre puede ser absorbida por la planta para la formación de proteínas.
Por ende, como se puede ver en el ejemplo al lado, del 50% p/p de Aminoácidos totales del PROTIFERT LMW, el 11% p/p es Glicina (la planta la puede utilizar para formación de proteínas) y el otro 39% p/p de aminoácidos en el peor de los casos serían una mitad levógiros y una mitad dextrógiros. En ese caso, 19.5% de estos aminoácidos serían levógiros se suman al 11% p/p de Glicina, por lo que el PROTIFERT LMW suple 30.5% p/p de aminoácidos levógiros para formación de proteínas. En el caso del TERRASORB, su 13% p/p de aminoácidos totales es 100% levógiro, por lo que suple una cantidad mucho menor de aminoácidos aprovechables para la formación de proteínas. Como queda claro, el PROTIFERT LMW es superior a este producto competidor, sin importar que su hidrólisis sea química.
Por último, ¿ese 19.5% p/p de aminoácidos dextrógiros es irrelevante o tiene alguna función? ¡Es una razón clave para que el PROTIFERT LMW sea considerado el mejor aminoácido del mercado a nivel mundial! Estos aminoácidos dextrógiros no pueden usarse para formar proteínas, pero hay estudios recientes en proteómica con aminoácidos etiquetados radioactivamente que demostraron que estos son utilizados por la planta para aprovechar su carbono orgánico en la formación de moléculas orgánicas como ácidos y azúcares. Esto quiere decir que la planta utiliza estos aminoácidos para procesos metabólicos que inciden directamente sobre el desarrollo, producción y las cualidades organolépticas de calidad (como grados brix en cultivos como piña, cítricos, frutales, entre otros).
Así que cuando alguien les diga que los aminoácidos levógiros son los únicos que importan, ya tienen claro que están hablando con alguien sin formación en proteómica y agricultura de vanguardia en innovación y bioestimulación.
